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LA
REGOLA
Denominazione:
Montescudaio Rosso DOC Cabernet Franc
Prima produzione: 1998
Produzione annuale: da 5.000
bottiglie circa
Vitigni: 85 % Cabernet Franc,
10 %
Merlot e 5% Petit Verdot
Nome della vigna: “La Regola ”
Posizione delle vigne: nel
territorio del Comune di Riparbella
Altitudine delle vigne: 150-200
metri sul livello del mare
Esposizione della vigna: sud-est
Tipo di terreno: rosso mediterraneo
(65%sabbia;10%limo;25%argilla), con abbondanza di pietre
Tipo di allevamento: cordone
speronato
Densità delle viti per ettaro di terreno:
4.000 piante nella vecchia vigna e 7.000 nelle nuove
Vinificazione: in serbatoi di
acciaio inossidabile; macerazione lenta di circa 10-15 giorni
Affinamento: 12 mesi in
barrique nuove di rovere francese e affinato almeno 12 mesi in bottiglia
Contenuto alcolico: 14,0
%
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