Denominazione: Vino Bianco di Toscana - IGT
Prima produzione: 2002
Produzione annuale: 5.000 bottiglie
Vitigni: 50% Chardonnay e 50% Viognier
Posizione delle vigne: nel territorio del Comune di Riparbella
Altitudine delle vigne: 50 metri sul livello del mare
Esposizione della vigna: sud-est
Tipo di terreno: sabbioso
Tipo di allevamento: cordone speronato
Densità delle viti per ettaro di terreno: 4.000  piante  nella vecchia vigna e 7.000 nelle nuove
Vinificazione: 6 mesi in botte di rovere ( tonneaux 10 hl.)
Affinamento: 10-12 mesi in bottiglia
Contenuto alcolico: 13,5 %