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VALLINO
Costa Toscana Rosso I.G.T.

Giacitura/Tipo di terreno: 150-200 mt s.l.m. Rosso mediterraneo con abbondanza di sassi.
Varietà di uva: Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc.
Tenore alcolico: 14%.
Vendemmia: Raccolta manuale delle uve.
Vinificazione: Cernita manuale dei grappoli con successiva selezione dei chicchi, media macerazione sulle bucce, fermentazione alcolica in tini di cemento naturale a temperatura controllata.
Affinamento/Invecchiamento: Dopo la fase malolattica rimane almeno 12 mesi in barriques di 2° e 3° passaggio. Almeno 12 mesi in bottiglia.
Tipo di bottiglia: 750 ml – Magnum 1,5 lt – Magnum 3 lt.
Abbinamenti: Carni rosse ed arrosti misti, Fiorentina e Formaggi stagionati (4-6 mesi).

PREMI E RICONOSCIMENTI

2020

  • Eros Teboni, 91/100
  • Doctor Wine, 91/100
  • James Suckling, 92/100
  • Falstaff 2024, 90/100

 

2019

  • James Suckling, 92/100
  • Falstaff 2023, 91/100
  • Veronelli 2023, 91/100
  • Bibenda 2023, 4 grappoli
  • Vitae 2023, 3viti
  • Wine Enthusiast, 90/100

 

2018

  • Wines Critic, 92/100
  • Falstaff 21, 91/100
  • Bibenda 2022, 4 Grappoli
  • Gambero Rosso 2021, 2 Bicchieri
  • Vinous, 90/100
  • James Suckling, 91/100

 

2017

  • Falstaff 20, 90/100
  • James Suckling, 94/100
  • Gambero Rosso, 2 Bicchieri
  • Veronelli, 90/100
  • Wines Critic, 91/100

 

2016

  • Decanter 2020, Silver 91/100
  • James Suckling, 91/100
  • Gambero Rosso, 2 Bicchieri
  • Robert Parker, 91/100
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