LA REGOLA

Denominazione: Montescudaio Rosso DOC Cabernet Franc
Prima produzione: 1998
Produzione annuale: da 5.000  bottiglie circa
Vitigni: 85 % Cabernet Franc e 15 % Merlot
ed altre uve a bacca rossa
Nome della vigna: “La Regola ”
Posizione delle vigne: nel territorio del Comune di Riparbella
Altitudine delle vigne: 150-200 metri sul livello del mare
Esposizione della vigna: sud-est
Tipo di terreno: rosso mediterraneo (65%sabbia;10%limo;25%argilla), con abbondanza di pietre
Densità delle viti per ettaro di terreno: 4.000  piante  nella vecchia vigna e 7.000 nelle nuove
Vinificazione: in serbatoi di acciaio inossidabile; macerazione lenta di circa 10-15 giorni
Affinamento: 18 mesi in barriques nuove di rovere francese e 9-12 mesi in bottiglia
Contenuto alcolico: 14,0 %