Denominazione: Montescudaio Rosso DOC Cabernet Sauvignon
Prima produzione: 1999
Produzione annuale: da  7.000 -9.000 bottiglie circa
Vitigni: 85% Cabernet Sauvignon  e 15 % Sangiovese ed altre uve a bacca rossa
Posizione delle vigne: nel territorio del Comune di Riparbella
Altitudine delle vigne: 50-200 metri sul livello del mare
Esposizione della vigna: sud-est
Tipo di terreno: rosso mediterraneo (65%sabbia;10% limo; 25%argilla)
Densità delle viti per ettaro di terreno: 4000  piante  nella vecchia vigna e 7000 nelle nuove
Vinificazione: in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata; macerazione lenta di circa 10-15 giorni
Affinamento: 12 mesi in barriques e 5 mesi in bottiglia
Contenuto alcolico: 13,5 %