SCOPICCIO Rosso Costa Toscana I.G.T. - La Regola
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SCOPICCIO
Sangiovese e Cabernet
Rosso Costa Toscana I.G.T.

Tipo di vino: Montescudaio Rosso D.O.C.
Collocazione del vigneto: Nella zona etrusca di Belora nel Comune di Riparbella.
Giacitura e tipo di terreno: 50-100 mt. sul livello del mare. Rosso mediterraneo e sabbie plioceniche.
Varietà di uva: 70% Sangiovese e 30% Cabernet.
Vendemmia: Selezione in campo e raccolta a mano delle uve.
Tenore alcolico: 12,5%.
Vinificazione: In serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata.
Affinamento/Invecchiamento: 4 mesi in tini di acciaio inox e almeno 2 mesi in bottiglia.
Tipo di bottiglia: 750 ml.
Abbinamenti: antipasti di salumi, pasta al ragout, secondi di carne e formaggi.

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SCOPICCIO
Sangiovese e Cabernet
Rosso Costa Toscana I.G.T.

Tipo di vino: Rosso di Toscana I.G.T.
Collocazione del vigneto: Nella zona etrusca di Belora nel Comune di Riparbella.
Giacitura e tipo di terreno: 50-100 mt. sul livello del mare. Rosso mediterraneo e sabbie plioceniche.
Varietà di uva: 100 % Merlot.
Vendemmia: Selezione in campo e raccolta a mano delle uve.
Tenore alcolico: 13,5%.
Vinificazione: In serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata.
Invecchiamento/Affinamento: Malolattica e affinamento in tini di cemento. Almeno 2 mesi in bottiglia.
Tipo di bottiglia: 750 ml.
Abbinamenti: Antipasti di salumi stagionati, primi piatti a base di sughi, carni rosse, formaggi semistagionati (3 mesi).

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