L’Eccezione | Confezione da 6 bottiglie

 138,00

Description

Materiale della confezione: Cartone

 

6 L’ECCEZIONE Brut Nature metodo classico

L'Eccezione

Giacitura/ Tipo di terreno: 50 m s.l.m. Sabbie plioceniche.
Varietà di uva: Manseng e Chardonnay.
Tenore alcolico: 12,5%.
Vendemmia: Selezione in campo e raccolta manuale delle uve.
Vinificazione: Cernita accurata dei singoli grappoli con successiva pressatura, fermentazione a temperatura controllata in tini di acciaio inox e presa di spuma secondo il metodo classico: il tutto interamente in azienda.
Affinamento/ Invecchiamento: 36 mesi sui propri lieviti naturali con remuage manuale senza dosaggio. Almeno tre  mesi in bottiglia dopo la sboccatura
Tipo di bottiglia: 750 ml
Abbinamenti: : Perfetto con crostacei e ostriche, Antipasti e Primi a base di pesce

Formato

750ml

Numero Bottiglie

6

Confezione

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