La Regola

Costa Toscana Rosso I.G.T.

 

Giacitura/Tipo di terreno:
150-200 mt s.l.m. Rosso mediterraneo con abbondanza di sassi.

Varietà di uva:
Cabernet Franc.

Tenore alcolico:
14,5%.

Vendemmia:
Raccolta manuale delle uve.

Vinificazione:
Cernita manuale dei grappoli con successiva selezione dei chicchi, media macerazione sulle bucce, fermentazione alcolica in tini di cemento naturale a temperatura controllata.

Affinamento/Invecchiamento:
Dopo la fase malolattica rimane almeno 18 mesi in barriques nuove di rovere francese di media tostatura principalmente di provenienza dalla Borgogna. Almeno 12 mesi in bottiglia.

Tipo di bottiglia:
750 ml – Magnum 1,5 lt – Magnum 3 lt.

Abbinamenti:
Cacciagione in umido e carni rosse brasate, pecorini stagionati (12-24 mesi).

PREMI E RICONOSCIMENTI

2020

  • Gambero rosso 2024, 3 bicchieri
  • Bibenda 2024, 5 grappoli
  • Doctor wine 2020, 95/100
  • Ais-vitae, 4 viti
  • The wine hunter, oro
  • Eros teboni, 94+/100
  • Wines critic, 94/100
  • Vinous 2023,91/100
  • Falstaff 24, 93/100
  • James Suckling, 93/100
  • Tony wood, 95
  • Veronelli, 92/100

2019

  • Wines Critic, 95/100
  • Doctor Wine, 96/100
  • Tony Wood, 95/100
  • James Suckling, 94/100
  • Bibenda 2023, 5 grappoli
  • Gambero Rosso 2023, 3 bicchieri
  • Falstaff 2023, 93/100
  • Vitae, 4 viti
  • Veronelli 2023, 92/100
  • Vinous, 91/100
  • The Wine Hunter – ORO

2018

  • The Wine Hunter, ORO
  • Wines Critic, 94/100
  • Falstaff 94/100
  • Gambero Rosso 2022, 3 Bicchieri
  • Doctor Wine, 95/100
  • Bibenda 2022, 5 Grappoli
  • The Wine Jurnal – Teboni, 94/100
  • James Suckling, 94/100
  • Vitae, 3 viti
  • Vinous, 90/100

2017

  • Gambero Rosso 2020, 3 Bicchieri
  • Falstaff, 93/100
  • Vitae 2021, 4 Viti
  • James Suckling, 95/100
  • Bibenda 2021, 5 Grappoli
  • Veronelli, 91/100
  • Robert Parker, 91/100
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