Apericena in giardino vista vigna dove avrai l'opportunità di imparare l'arte di scibolare lo spumante, in collaborazione con "La Sciabola Sul Collo", associazione nata con lo scopo di formare il pubblico alla corretta tecnica di sabrage, ovvero l’apertura della bottiglia, di solo Spumante Italiano, tramite l’utilizzo di una sciabola.
Punto focale dell’Associazione è la tecnica di apertura con la sciabola, molto peculiare, che deve essere effettuata seguendo regole ben precise, atte ad assicurare la buona riuscita della sciabolata, oltre che ovviamente a garantire la sicurezza dell’utilizzatore.
Per diventare sciabolatore non sono richiesti titoli o competenze particolari e l’associazione è quindi aperta a tutti, dai sommelier che vogliono ampliare le proprie conoscenze, agli appassionati della bollicina, fino anche ai semplici curiosi!
Serata in compagnia del DJ Tony Verace e i suoi vinili, per ballare sotto il cielo stellato fino a tarda sera!