Esperienza indimenticabile sotto il cielo stellato: una cena esclusiva a cura dello Chef di "Theca Ristorante" presso la nostra azienda vinicola e musica dal vivo per accompagnare la serata.
APERITIVO
Selezione di stuzzichini misti abbinati al nostro Spumante
"L'Eccezione", Metodo Classico da Manseng e Chardonnay.
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ANTIPASTO
Seppia del Tirreno, crema di piselli, germogli freschi e note verdi.
"Steccaia" 2025, Costa Toscana Bianco IGT, Vermentino.
PRIMO
Fusilloni, patate, muscoli di Piombino e brodo ristretto di mare.
"Lauro" 2024, Costa Toscana Bianco IGT, Viognier.
SECONDO
Pescato del giorno, gazpacho d'estate, misticanza di stagione e olio alle arbe.
"La Regola" 2021 Costa Toscana Bianco IGT, Chardonnay e Sauvignon Blanc.
DESSERT
Mousse allo yogurt bianco, pesca nelle sue diverse consistenze.
Degustazione di Sigaro Toscano a cura del Club "Amici del Toscano".
"Sondrete" 2005, Vin Santo, Bianco di Toscana IGT, Trebbiano, Malvasia e Colombana.