Provenienza:
oliveti di proprietà situati nel Comune di Riparbella.

Olive:
Leccino, Moraiolo e Frantoio, in percentuali variabili.

Lavorazione:
raccolte sulla pianta e in precoce stato di maturazione, scelte con cura e portate immediatamente al frantoio, spremitura a freddo con macina a pietra.

Caratteristiche organolettiche:
Olio dolce lievemente fruttato, con lieve sentore del verde. Piacevolmente piccante e con gradevoli profumi di frutta.

Abbinamenti:
adatto a varie preparazioni a base di pesce e verdure cotte a vapore e altre preparazioni delicate.

PREMI E RICONOSCIMENTI

2024

Gambero Rosso: Menzione guida olio extravergine
Slow Food: Menzione guida oli extravergini

2023

Gambero Rosso: Menzione guida olio extravergine

Olio EVO

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