Giacitura/Tipo di terreno:
150-200 mt s.l.m. Rosso mediterraneo con abbondanza di sassi.

Varietà di uva:
Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc.

Tenore alcolico:
14%.

Vendemmia:
Raccolta manuale delle uve.

Vinificazione:
Cernita manuale dei grappoli con successiva selezione dei chicchi, media macerazione sulle bucce, fermentazione alcolica in tini di cemento naturale a temperatura controllata.

Affinamento/Invecchiamento:
Dopo la fase malolattica rimane almeno 12 mesi in barriques di 2° e 3° passaggio. Almeno 12 mesi in bottiglia.

Tipo di bottiglia:
750 ml – Magnum 1,5 lt – Magnum 3 lt.

Abbinamenti:
Carni rosse ed arrosti misti, Fiorentina e Formaggi stagionati (4-6 mesi).

PREMI E RICONOSCIMENTI

2021

Gambero rosso 2025, 2 bicchieri rossi
Ais- vitae, 4 viti
James Suckling 92/100
The Wine Hunter, Rosso
Veronelli, 92/100
Wine Enthusiast, 92/100
Veronelli, 92/10
Bibenda, 4 grappoli

2020

Eros Teboni, 91/100
Doctor Wine, 91/100
James Suckling, 92/100
Falstaff 2024, 90/100

2019

James Suckling, 92/100
Falstaff 2023, 91/100
Veronelli 2023, 91/100
Bibenda 2023, 4 grappoli
Vitae 2023, 3viti
Wine Enthusiast, 90/100

2018

Wines Critic, 92/100
Falstaff 21, 91/100
Bibenda 2022, 4 Grappoli
Gambero Rosso 2021, 2 Bicchieri
Vinous, 90/100
James Suckling, 91/100

2017

Falstaff 20, 90/100
James Suckling, 94/100
Gambero Rosso, 2 Bicchieri
Veronelli, 90/100
Wines Critic, 91/100

Superior

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