Giacitura / tipo di terreno: 150-200 m s.l.m Rosso mediterraneo con abbondanza di sassi.
Varietà di uva: Merlot.
Tenore alcolico: 14,5%.
Vendemmia: Raccolta manuale delle uve.
Vinificazione: Cernita manuale dei grappoli con successiva selezione dei chicchi, media macerazione sulle bucce, fermentazione alcolica in tini di cemento naturale a temperatura controllata.
Invecchiamento/Affinamento: Dopo la fase malolattica rimane almeno 18 mesi in barriques nuove di rovere francese di media tostatura fabbricate in Borgogna. Almeno 12 mesi in bottiglia.
Tipo di bottiglia: 750 ml – Magnum 1,5 lt. – Magnum 3 lt
Abbinamenti: Arrosti di carni rosse, Brasati, Selvaggina e Pecorini stagionati (6-12 mesi).