a famiglia Nuti acquistò un piccolo ap-pezzamento di terra alla fine dell’800, in località “La Regola” nel Comune di Ripar-bella (toponimo presente nelle carte del catasto di Firenze del 1700), per coltivarvi un po’ di olio e un po’ di vino genuino per consumo familiare.
Dalla piccola cantina sotto casa, che si chiamava “cillieri” nacque la prima pro-duzione della cantina “La Regola”, in ver-sione “allungata” di vinello genuino e beverino che contava ben 30 damigiane.